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L'appellation Saint-Joseph se situe en Vallée du Rhône Septentrionale. C'est une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1956. Elle est produite sur la rive droite du Rhône. Elle s'étend sur 26 communes de l'Ardèche et de la Loire entre les AOC Condrieu et Côte-Rotie au nord et Saint-Péray et Cornas au sud.
Le vignoble est principalement installé sur d'étroites terrasses faites de granites essentiellement en pentes fortes avec une exposition sud/sud-est.
Elle est connue pour ses vins rouges issus du cépage syrah même si 10 % de roussanne et/ou de marsanne sont autorisés afin d'en affiner la puissance.
Le Saint-Joseph possède des tanins élégants et fins. Les vins sont gras, ronds, veloutés. La bouche est gourmande et riche. La syrah donne des vins aromatiques avec des notes d'épices et de violette. Leur potentiel de garde va de 3 à 10 ans selon les terroirs et les millésimes.