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L' Appellation d'Origine Contrôlée Patrimonio a été créée en 1968. Elle fait partie de la région viticole Provence-Corse et plus précisément du vignoble Corse. Nous pouvons dire qu'elle est l' AOC Corse la plus connue internationalement. Elle produit des vins tranquilles blancs, rosés et rouges de très haut niveau. Son aire de production se situe autour du village portant le même nom en Haute-Corse à dix kilomètres à l'ouest de Bastia dans la région du Nebbio au pied du Cap Corse et autour du golfe de Saint Florent. Elle est implantée sur sept communes : Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent et Santo-Pietro-di-Tenda. Le vignoble est morcelé en une multitude de petites propriétés.
Le principal cépage est le nielluccio (connu en Italie sous le nom de sangiovese) à hauteur de 90 % minimum. Le grenache noir et le sciaccarello peuvent également être utilisés.
Les sols sont composés de granite, d'argile, de calcaire et de schiste.
Le climat est méditerranéen. Ainsi, les écarts de températures sont modérés tout au long de l'année. Cependant, des vents forts soufflent parfois tels que le sirocco qui permet de tempérer la forte chaleur estivale et d'assainir la récolte. Il est souvent fait référence à un micro climat marqué par le brouillard (nebbio) qui a d'ailleurs donné son nom à la montagne.
Les vins ont une robe soutenue d'un rouge rubis profond. Au nez et en bouche, se dévoilent des arômes d'épices (presque poivrés) et de fruits (framboise, cassis). Des notes animales peuvent également être décelées. Les vins rouges Patrimonio sont somptueux, puissants, longs en bouche et possèdent une belle charpente mais il faut savoir patienter (trois ou quatre ans) pour qu'ils révèlent toutes leurs qualités.