Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage blanc 2017

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Commentaires sur ce

Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage  blanc 2017 :

Guide Bettane + Desseauve 2019 (août 2018) : 14,5/20. Une petite note miellée et de francs parfums de fruits jaunes (pêche), bouche tout en délicatesse, gourmande, à point. Apogée de 2018 à 2022.

Robert Parker's Wine Advocate ( Joe Czerwinski, déc. 2018) : 91/100. A blend of 80% Marsanne and 20% Roussanne, the 2017 Crozes Hermitage Blanc was fermented in stainless steel and demi-muids (half in each). It's plump and round, with ripe notes of melon, pear and pineapple and a luscious, silky texture. It finishes long, thanks to a refreshing hint of citrus zest. Drink date 2018-2020.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 80% Marsanne, 20% Roussanne

Terroirs : Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds

Vendanges : Manuelles

Viticulture : Traditionnelle mais orientée vers de faibles rendements, taille courte et fumures légères, pas d'herbicides, sols exclusivement travaillés à la charrue

Vinification et élevage : Une faible partie fermente en cuve inox, le reste, soit de 80 à 90%, fermente en barriques (20% bois neuf, le reste de 1 à 5 ans). En cette chaude année 2017, les fermentations malolactiques, habituellement bloquées, se sont effectuées sur la moitié des vins, qui sont donc bien opulents... et pour compenser avec plus de fraîcheur, l'élevage a eu lieu pour moitié en cuves inox et pour l'autre moitié en demi-muids (600 l) au lieu de barriques (228 l).


Cette cuvée est fermée par une capsule à vis pour lui conserver sa fraîcheur.