Domaine Graillot Saint-Joseph rouge 2020

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Domaine Alain Graillot Saint-Joseph rouge 2020

Commentaire des vignerons sur le millésime 2020 : Le millésime 2020 est le plus précoce de la jeune histoire du Domaine Graillot. Cette précocité est liée à deux éléments, le climat, bien évidemment, et les choix que nous avons décidé de faire.

Pour commencer, si elle n’a été plus caniculaire que les précédentes, l’année aura été marquée par une sècheresse importante (moins de 300 mm entre janvier et octobre) bien que les mois les plus « arrosés » aient été mai et juin, c ’est-àdire là où la vigne en a le plus besoin.

Concernant nos décisions ; les millésimes solaires et hyper mûrs s’enchaînent depuis 2009, soit on subit, soit on cherche à trouver plus d’équilibre. Nous avons décidé d’enchainer les vendanges des rouges juste après celles des blancs, c’est-à-dire le 22 Août, et finalement nous ne nous sommes jamais arrêtés. Les vins ne sont ni chaptalisés ni acidifiés, ils sont croquants, plein de vie avec une belle tension débordante d’énergie sans être acides. Les équilibres surtout analytiques sont parfaits, et nous donnent l’espoir d’une très belle garde. Et si je dois comparer à quelques glorieux aïeuls, je pencherai peut-être vers 1999.

Les vins ont été mis en bouteille aux alentours de l’équinoxe de printemps 2022, et seront commercialisés à partir du 1er septembre 2022.

Maxime et Antoine GRAILLOT

Guide Bettane+Desseauve : 92/100. Gourmand fruité mûr, noir, profond. En bouche, une entame savoureuse et charnue, suivie d'un bon développement salin ou l'on reconnaît la texture des sables granitiques.

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, janv. 2022) : 89-91/100. Tasted from a 10-hectoliter oak tank, the 2020 Saint Joseph boasts herbal, raspberry-scented aromas. It's medium to full-bodied and silky in feel, with slightly ashy-stemmy notes on a crisp finish. Drink date: 2022-2030

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 94/100.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds

Vendanges : Manuelles

Vinification : Cuvaisons longues (15 à 21 jours)

Élevage : élevage en barriques