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Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2016 bouteille
Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2016 etiquette
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Domaine Albert Boxler Sylvaner blanc sec 2016

Le sylvaner est le "petit" cépage alsacien... mais lorsqu'il sort des caves de Jean Boxler, c'est une autre "limonade". Goûtez-moi ça, surtout en 2016, il vous fera craquer !

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Description

PRESENTATION DU DOMAINE ALBERT BOXLER

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Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 15/20. Ces 2016 sont racés avec de la matière, à l'instar du sylvanner qui ne manque pas de fond, auquel une sensation perlante en bouche apporte de la fraîcheur.

Guide Bettane + Desseauve 2019 (aôut 2018) : 15/20. Superbe réussite des 2016, avec des vins un peu moins en densité que 2015 mais qui vieilliront à la perfection. Apogée de 2018 à 2026.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : Sylvaner

Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.

Détails sur ce vin
611000

Fiche technique

  • ALSACE
  • Jean BOXLER (Alsace)
  • 2016
  • Alsace
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • "xxx" non certifié
  • Sylvaner
  • 15/20
  • sylvaner

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