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Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2016 bouteille
Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2016 etiquette

Domaine Albert Boxler Sylvaner blanc sec 2016

Le sylvaner est le "petit" cépage alsacien... mais lorsqu'il sort des caves de Jean Boxler, c'est une autre "limonade". Goûtez-moi ça, surtout en 2016, il vous fera craquer !

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PRESENTATION DU DOMAINE ALBERT BOXLER

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Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 15/20. Ces 2016 sont racés avec de la matière, à l'instar du sylvanner qui ne manque pas de fond, auquel une sensation perlante en bouche apporte de la fraîcheur.

Guide Bettane + Desseauve 2019 (aôut 2018) : 15/20. Superbe réussite des 2016, avec des vins un peu moins en densité que 2015 mais qui vieilliront à la perfection. Apogée de 2018 à 2026.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : Sylvaner

Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.

611000

Fiche technique

Région
ALSACE
Vigneron(ne)
Jean BOXLER (Alsace)
Millésime
2016
Appellation
Alsace
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cuvée
Sylvaner
RVF
15/20
Cépage dominant
sylvaner

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France, Domaine Albert BOXLER, ALSACE

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