Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2019 bouteille
Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2019 etiquette
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Domaine Albert Boxler Sylvaner blanc sec 2019

94/100 RVF. Le sylvaner est le "petit" cépage alsacien... mais lorsqu'il sort des caves de Jean Boxler, c'est une autre "limonade". Audiard dirait "du jus de pamplemousse" ! Goûtez-moi ça, il vous fera craquer !

BOXLER
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Description

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Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2019

La Revue du Vin de France (Justine Knapp, mars 2025), n°1 de la dégustation "Alsace : le retour en grâce du sylvaner" avec 94/100. Raffiné, d'une grande précision, ce vin allie le tranchant du caillou et la douceur parfumée de fruits blancs et de fleurs fraîches. Il est tendu tout du long. Ses saveurs persistent dans une intense salivation. 

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : Sylvaner

Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.

Détails sur ce vin
BOXLER
611003

Fiche technique

  • ALSACE
  • Jean BOXLER (Alsace)
  • 2019
  • Alsace
  • blanc sec
  • 21-30 €
  • 75cl
  • "xxx" non certifié
  • Sylvaner
  • sylvaner
  • 13,5

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