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Domaine JP et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2015 etiquette
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Domaine JP et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2016

Un pinot noir très caractéristique, d'un fruité croquant à faire rougir beaucoup de vins de Bourgogne, avec la fraîcheur savoyarde en prime, sans parler du savoir-faire oenologique du domaine. Un sans faute en 2016 !

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Description

PRESENTATION DU DOMAINE JP et JF QUENARD

Commentaires sur ce

Domaine JP et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 15,5/20. La Baraterie 2016 enveloppe d'une touche fumée ses saveurs de fruits noirs. Sa concentration naturelle a su préserver tout l'éclat d'un fruit floral.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Ces raisins de Pinot donnent une cuvée provenant de l’amitié entre deux
copains : l’un à la vigne, l’autre à la cave. Toute une histoire...

Cépages : Pinot noir

Age des Vignes : 35 ans

Vinification : raisins vendangés à la main puis egrappés.
Macération de 12 à 15 jours avec quelques remontages très légers.
Elevage pendant 9 mois en fut de 300 litres, sans soutirage.

Détails sur ce vin
631110

Fiche technique

  • SAVOIE
  • Famille QUENARD (Savoie)
  • 2016
  • Vin de Savoie
  • rouge
  • 11-15 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • La Baraterie
  • 15,5/20
  • pinot noir

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