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Domaine JP et JF Quenard Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2018 bouteille
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Domaine JF Quénard Savoie Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2018

16/20 RVF. Une cuvée de prestige issue d'une petite parcelle (2 ha) hyper qualitative de vieilles roussannes (on dit "bergeron" localement, d'où l'appellation Chignin-Bergeron) à garder 5 à 10 ans... ou à déguster dès 2020 pour les plus impatients. Sorti des caves du domaine en janvier 2020, directement dans nos chais climatisés.

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Description

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Commentaires sur ce

Domaine JF Quénard Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2018

La Revue du Vin de France (juillet-août 2020): 16/20. Riche et musqué, gras, organique, ce vin intense et prometteur accompagne la bouche sur une longueur impressionnante. Donnez-lui quelques années. 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16/20. Un vin qui brille par sa floralité. Il est très riche et offre une belle matière.

Guide Bettane+Desseauve 2020 (août 2019) : 15,5/20. Des sols argileux au pied des tours de garde en ruines de Chignin, provient ce bergeron charpenté, d'une onctuosité de crème, aux notes florales et de pierre-à-fusil. Large et texturé, il s'est nourri de ses lies. Goûté avant mise. Apogée : 2020-2024


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Roussanne ou Bergeron

Age moyen des vignes : 40 ans

Surface de production : 2 ha

Vinification : Cuvée parcellaire. Fermentation longue en cuve avec FML et bâtonnage des lies.

Plats conseillés : Poissons en sauce, écrevisse, boudin blanc

Vieillissement : 5 à 10 ans.

Détails sur ce vin
631180

Fiche technique

  • SAVOIE
  • Famille QUENARD (Savoie)
  • 2018
  • Vin de Savoie
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Au pied des tours
  • 16/20
  • 15.5/20
  • roussanne
  • 13,5
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    Publié le 11/02/2020 à 14:04 (Date de commande : 16/01/2020)
    5

    très bien



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