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Domaine JP et JF Quenard Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2019 bouteille
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Domaine JF Quénard Savoie Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2019

90/100 RVF. Une cuvée de prestige issue d'une petite parcelle (2 ha) hyper qualitative de vieilles roussannes (on dit "bergeron" localement, d'où l'appellation Chignin-Bergeron) à garder 5 à 10 ans... ou à déguster dès 2021 pour les plus impatients. 

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Domaine JF Quénard Chignin Bergeron "Au Pied des Tours" (roussanne) blanc sec 2019


Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov. 2020) : 90/100. Les bergerons 2019 canalisent leur richesse de constitution avec autorité, le temps contribuera à les patiner.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Roussanne ou Bergeron

Age moyen des vignes : 40 ans

Surface de production : 2 ha

Vinification : Cuvée parcellaire. Fermentation longue en cuve avec FML et bâtonnage des lies.

Plats conseillés : Poissons en sauce, écrevisse, boudin blanc

Vieillissement : 5 à 10 ans.

Détails sur ce vin
631181

Fiche technique

  • SAVOIE
  • Famille QUENARD (Savoie)
  • 2019
  • Vin de Savoie
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Au pied des tours
  • 90/100
  • roussanne

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