Domaine AS et JF Quenard Savoie "Elisa" (mondeuse) rouge 2023

Domaine AS et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2023

Domaine AS et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2023

Name: Domaine AS et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2023
Brand: QUENARD
SKU: 631115
Price: 114 EUR
Availability: InStock

Un pinot noir très élégant et caractéristique, d'un fruité bien mûr (griotte, presque mûre) à faire rougir beaucoup de vins de Bourgogne (qui vaudraient bien plus cher, en plus !!!). Un vin révélateur du savoir-faire œnologique du domaine, avec un équilibre irréprochable totalement séducteur. Déjà parfait dès sa sortie en novembre 2024, il est inutile de le laisser vieillir, c'est tellement bon dès maintenant !

114,00 €

19,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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PRÉSENTATION DU DOMAINE J.F. QUENARD
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Domaine JP et JF Quenard "La Baraterie" (pinot noir) rouge 2023

Fiche technique rédigée par le domaine :

Ces raisins de Pinot donnent une cuvée provenant de l’amitié entre deux copains : l’un à la vigne, l’autre à la cave. Toute une histoire...

Cépages : Pinot noir

Age des Vignes : 35 ans

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main puis égrappés. La durée de macération est de 15 jours environ, dont une macération pré-fermentaire à froid de 5 jours.
L’élevage de cette cuvée se fait en fût de 300 L sur lie de fermentation, pendant 9 à 12 mois environ.

Dégustation & Accords : Le nez est expressif aux notes florales de pétale de rose mais aussi gourmand rappelant la groseille, les cerises, les griottes. L’élevage en fut apporte quelques notes épicées. La bouche est harmonieuse
avec une matière tannique souple et fine, belle vitalité.
Il accompagnera très bien une côte de bœuf ou une pierrade à partager entre amis !

Détails sur ce vin

Domaine QUENARD

Référence 631115

Fiche technique