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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2015 bouteille
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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2015

Un Saumur tout en finesse et en rondeur issu du fameux terroir de Brézé.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2015

Guide Bettane+Desseauve 2019 (août 2018) : 16/20. Les rouges sont du même niveau [que les blancs, d'une remarquable finesse et extrêmement délicats]. L'âge respectable des vignes y est pour beaucoup, le talent également. Apogée 2018-2028.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : Sablo-limoneux et calcaire

Âge des vignes : 25 ans

Rendement : 40Hl/Ha

Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins

Garde : 8 ans

Dégustation : Au premier nez de petits fruits noirs succèdent des arômes de violette. En bouche, le fruit est sublimé par des tanins parfaitement fondus. Un "Clos du Tue-Loup" tout en finesse et en rondeur.

Accords : Foie de veau au vinaigre de framboise, côtelettes de chevreuil à l'aigre douce, plateau de fromage.

Service : 14-16°C. Carafer 30 min

 

Détails sur ce vin
401930

Fiche technique

  • LOIRE
  • Arnaud LAMBERT
  • 2015
  • Saumur
  • rouge
  • 11-15 €
  • 75cl
  • Tue-Loup
  • 16/20
  • cabernet franc

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