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Domaine Arnaud Lambert Saumur "Coulée de St-Cyr" blanc sec 2014 bouteille
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Domaine Arnaud Lambert Saumur "Coulée de St-Cyr" blanc sec 2014

De nouveau dégusté en 2018, ce vin prouve à lui seul que le millésime 2014 a été décrié à tort, en tout cas pour le saumurois où les vins se révèlent réellement délicieux après quelques années. Une superbe re-découverte !

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur "Coulée de St-Cyr" blanc sec 2014

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage: 100 chenin blanc

Âge des vignes: 60 ans

Terroir: Argile (30 cm) et calcaire

Rendement: 35Hl/Ha

Vinification: Elevage de 12 mois en barriques neuves et de 3 vins

Garde: 10-15 ans

Dégustation: Fleurs blanches et fruits mûrs s'expriment au nez. En bouche, la sensation de croquer dans le fruit, un soupçon de vanille, une note minérale en finale: une matière bien travaillée pour un vin apte à la garde.

Accords: Toast de foie gras sur pain d'épices et chutney de mangue, curry d'agneau, aumonière de chèvre frais.

Service: 12-14°C, carafer 1H

Détails sur ce vin
401950

Fiche technique

  • LOIRE
  • Arnaud LAMBERT
  • 2014
  • Saumur
  • blanc sec
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Coulée de St-Cyr
  • chenin
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    Publié le 15/02/2019 à 18:33 (Date de commande : 24/01/2019)
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    Vin excellent



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