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Domaine Arnaud Lambert Saumur Champigny "Clos Moleton" rouge 2015 bouteille
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Domaine Arnaud Lambert Saumur Champigny "Clos Moleton" rouge 2015

17/20 B+D. Un Saumur Champigny puissant et élégant qui gagne en complexité avec le temps, à carafer impérativement. Il commence à s'ouvrir en 2020 et dans les 5 à 10 prochaines années.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur Champigny "Clos Moleton" rouge 2015

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 17/20. Fourchette d'apogée : 2022 -2033. 

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : Argile (30cm) et calcaire

Âge des vignes : 30 ans

Rendement : 35 Hl/Ha

Vinification : Elevage de 24 mois en barriques (neuve à 2 vins)

Garde : 10-15 ans

Dégustation : Vin puissant et élégant qui gagne en complexité avec le temps. Joliment boisé, le nez porte sur la réglisse et les fruits mûrs. L'attaque est franche, relevée par des notes épicées.

Accords : Sanglier aux poires et sauce aux airelles, parmentier de cerf, croustini de Cabécou aux griottes.

Service : 16°C. Carafer 1h30 min

Détails sur ce vin
401920

Fiche technique

  • LOIRE
  • Arnaud LAMBERT
  • 2015
  • Saumur-Champigny
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Moleton
  • 17/20
  • cabernet franc

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