Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos de Midi" blanc sec 2021

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Commentaires sur ce

Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos de Midi" blanc sec 2021 :

Le point - spécial vins d'été (29 juin 2023) : 15/20. Fruits jaunes, pêche, bouche saline, onctueuse, amer fin, salivant.

La Revue du Vin de France (juill-août 2023) : 91/100. Un chenin de Brézé joliment ciselé par une sensation crayeuse et un gras mûr enveloppant. Une définition précise et éclatante du chenin saumurois.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (juillet/août 2022) : 91/100. Très beau blanc stimulant, mené avec une grande précision. Il exprime la fermeté du millésime tout en offrant une texture délicate et épurée. Un beau blanc svelte et équilibré: on aimerait en croiser plus souvent à Saumur.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Chenin

Âge des vignes : 30 ans

Terroir : Sablo-limoneux et calcaire

Rendement : 45 Hl/Ha

Vinification : Cuve inox

Garde : 6 ans

Dégustation : Notes florales, arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes. L'expression parfaite de ce grand terroir de blanc.

Accords : Sandre au beurre blanc, filet de rouget au fenouil, fromage de chèvre.

Service : 10-12°C, carafe