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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Tue-Loup" rouge 2021
92/100 RVF et Castaing/Parker. Un Saumur tout en finesse et en rondeur issu du fameux terroir de Brézé.
24,00 € / bouteille
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PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Tue-Loup" rouge 2021
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (sept. 2023) : 92/100. Très séduisant, Tue-Loup, aérien, aux belles notes de framboises, porté par des tanins sveltes, salivants élégants. Un à deux ans de cave lui feront le plus grand bien.
Robert Parker's Wine advocate (Y. Castaing, juin 2024) : 92/100. The 2021 Tue-Loup is crafted from vines planted on alluvial soils facing west. It possesses a gourmand, fresh bouquet of raspberries, strawberries and violets, followed by a juicy, fresh and long palate with bright acids and seamless texture, concluding with powdery tannins, lovely balance and a delicate, floral finish. It matured for one year in two-thirds used barrels and one-third in egg-shaped concrete tank. DRINK DATE 2025-2035.
Fiche technique rédigée par le domaine:
Cépage : 100% Cabernet franc
Terroir : Sablo-limoneux et calcaire
Âge des vignes : 25 ans
Rendement : 40Hl/Ha
Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins
Garde : 8 ans
Dégustation : Au premier nez de petits fruits noirs succèdent des arômes de violette. En bouche, le fruit est sublimé par des tanins parfaitement fondus. Un "Tue-Loup" tout en finesse et en rondeur.
Accords : Foie de veau au vinaigre de framboise, côtelettes de chevreuil à l'aigre douce, plateau de fromage.
Service : 14-16°C. Carafer 30 min
Fiche technique
- LOIRE
- Arnaud LAMBERT
- 2021
- Saumur
- rouge
- 21-30 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Tue-Loup
- 92/100
- 92/100
- cabernet franc
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