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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos David" blanc sec 2021
93/100 Castaing/Parker. Une belle fraîcheur saline, sans oublier le potentiel de vieillissement d'une bonne dizaine d'années grâce à ce somptueux terroir de Brézé (rendu célèbre par le Clos Rougeard)... vive l'argile et les sables !
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PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos David" blanc sec 2021 :
Robert Parker's Wine advocate (Y. Castaing, juin 2024) : 93/100. The 2021 David exhales a beautifully refined bouquet of lemon, white fruits and spring flowers with a lactic touch. Medium to full-bodied, satiny and round, it has a fleshy core of fruit, sumptuous dry extracts, delicate texture and elegant notes of spices and oak on the finish. This wine, crafted from loamy, sandy soils and matured one year in a wooden tank, is a real success. DRINK DATE 2024-2040.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100% Chenin
Âge des vignes : 20-30 ans
Terroir : Sablo-limoneux et calcaire
Rendement : 40 Hl/Ha
Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins.
Garde : 10-15 ans
Dégustation : Au nez floral, succède une bouche fraîche, ample, persistante à la finale citronnée, signature des grands vins de Brézé.
Accords : Tartare de saint-jacques au citron, beignet de crevette au beurre de carotte, fromage de chèvre.
Service : 12-14°C, carafer 1h
Fiche technique
- LOIRE
- Arnaud LAMBERT
- 2021
- Saumur
- blanc sec
- 21-30 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- David
- 93/100
- chenin
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