Domaine Bruno Clair Marsannay blanc sec 2013

"Des 2013 exemplaires, d'une parfaite netteté d'expression du terroir. Ils ne feront que s'affirmer avec le temps." (Bettane et Desseauve 2016)

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PRESENTATION DU DOMAINE BRUNO CLAIR

Commentaires sur ce Domaine Bruno Clair Marsannay blanc sec 2013 :

Bettane et Desseauve 2016: "Des 2013 exemplaires, d'une parfaite netteté d'expression du terroir. Ils ne feront que s'affirmer avec le temps."

Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin, janv. 2015) : "The 2013 Marsannay Blanc has a lifted lime flower and bruised-apple bouquet. The palate is fresh on the entry, a little gas for me to contend with, but bridled with an easygoing brioche-tinged finish."

Fiche technique rédigée par le domaine:

Le domaine Bruno Clair a un souci permanent d'offrir une sélection drastique des meilleurs plants de pinot noir et de chardonnay.

Vinification : les raisins sont mis en cuve après un éraflage partiel. La fraction de grappes entières permet d'améliorer la texture du chapeau et de prolonger le temps de fermentation.

Elevage : les vins de Bruno Clair sont élevés en fûts de chêne. Les fûts neufs utilisés sont a hauteur de 20 à 50 % selon les cuvées.

Le Marsannay blanc provient de différentes parcelles du coteau de Marsannay (Dessus des Longeroies, les Longeroies, les Étalles, les Vaudenelles et les Roseys) encépagées en chardonnay (80%) et en pinot blanc (20%). Volontairement plantés sur des terres pauvres voir trés pauvres (argiles trés fins dites " des terres à lapin ") le chardonnay assure bouquet et fruité alors que le pinot blanc apporte rondeur et gras.

Des vins jeunes, vifs et tranchants !