42,00 € / bouteille
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Domaine Chapelle Santenay 1er cru "Les Gravières" rouge 2023
Encore jeune, ce Santenay 1er Cru très réussi sera parfait pour les 10 années à venir. Quel beau potentiel !
37,00 € / bouteille
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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHAPELLE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Domaine Chapelle Santenay rouge 1er cru "Les Gravières" 2023
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100% pinot noir
Age moyen des vignes : 66 ans
Densité pieds / ha : 10 000
Exposition: Sud-est, en coteaux avec une pente à 6%.
Nature du sol : Argilo-calcaire du Bathonien sur cailloutis.
Conduite de la vigne : Travail mécanique des sols, pour éviter l’utilisation de désherbants, mettant l’accent sur l’équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle. Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas.
Mode de vendange : Manuel
Vinification et élevage : Vendange triée, égrappée en totalité. Macération à froid de 5 jours puis cuvaison de 13 jours. Elevage en fûts, (neufs à 25 %), de 8 mois puis mise en bouteille sans collage ni filtration.
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Famille CHAPELLE
- 2023
- Santenay 1er Cru
- rouge
- 31-50 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Les Gravières
- pinot noir
- 13,5
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