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Domaine Chavy-Chouet Volnay "Sous la Chapelle" rouge 2015

Domaine Chavy-Chouet Volnay "Sous la Chapelle" rouge 2015

Un premier cru vendu sans l'appellation en attendant que les vignes vieillissent. Il est donc aussi un peu moins cher, et pourtant magnifique en 2015 !

GUITON
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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHAVY CHOUET
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Domaine Chavy-Chouet Volnay "Sous la Chapelle" rouge 2015


Ce vin est issu de jeunes vignes plantées sur le 1er Cru de Volnay  "Les Carelles sous la Chapelle", mais vendu pour l'instant sous l'appellation "village" en attendant qu'elles prennent plus d'envergure. Une bonne affaire !

Fiche technique rédigée par le domaine : 

En début de coteau, au coeur de Volnay, la parcelle se développe sur un sol argilo sablonneux.

Superficie  :  0.10Ha

Âge de la vigne  :  10 ans

Cépage  :  Pinot-Noir

Densité de plantation  :  10000

Sol  :  argileux

Élevage  :  20% fûts neufs, élevage 10 mois

Notes de dégustation  :  Un vin de caractère, ample et fruité. Les tanins souples et élégants en font un vin féminin caractérisé par ses arômes de fruits noirs et de cuir.

GUITON
512523

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
R. Chavy (CHAVY-CHOUET)
Millésime
2015
Appellation
Volnay
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Sous la Chapelle
Cépage dominant
pinot noir

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