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Domaine Chavy-Chouet Volnay "Sous la Chapelle" rouge 2015
Un premier cru vendu sans l'appellation en attendant que les vignes vieillissent. Il est donc aussi un peu moins cher, et pourtant magnifique en 2015 !
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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHAVY CHOUET
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Domaine Chavy-Chouet Volnay "Sous la Chapelle" rouge 2015
Ce vin est issu de jeunes vignes plantées sur le 1er Cru de Volnay "Les Carelles sous la Chapelle", mais vendu pour l'instant sous l'appellation "village" en attendant qu'elles prennent plus d'envergure. Une bonne affaire !
Fiche technique rédigée par le domaine :
En début de coteau, au coeur de Volnay, la parcelle se développe sur un sol argilo sablonneux.
Superficie : 0.10Ha
Âge de la vigne : 10 ans
Cépage : Pinot-Noir
Densité de plantation : 10000
Sol : argileux
Élevage : 20% fûts neufs, élevage 10 mois
Notes de dégustation : Un vin de caractère, ample et fruité. Les tanins souples et élégants en font un vin féminin caractérisé par ses arômes de fruits noirs et de cuir.
Fiche technique
- BOURGOGNE
- R. Chavy (CHAVY-CHOUET)
- 2015
- Volnay
- rouge
- 51 € et +
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Sous la Chapelle
- pinot noir
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