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Domaine Chavy-Chouet Meursault "Les Narvaux" blanc sec 2016
Un premier Meursault abordable dans sa jeunesse... pour patienter en attendant le 1er Cru de la même maison. Un très bon rapport qualité-prix comparé à d'autres Narvaux d'autres vignerons !
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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHAVY CHOUET
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Domaine Chavy-Chouet Meursault "Les Narvaux" blanc sec 2016
Fiche technique rédigée par le domaine :
Nos commentaires : Le "petit" Meursault de Romaric Chavy revendique plus la tension agrumée du chardonnay que le gras apporté par le terroir additionné à l'élevage en fûts neufs, plutôt réservé aux vins de plus longue garde du domaine, les 1ers crus "Les Charmes" ou carrément les Puligny (village ou Premier Cru). Bien sûr, ce Narvaux 2016 gagnera en complexité (aromatique et organoleptique) avec le temps et même s'il n'est pas impératif d'attendre de nombreuses années avant d'ouvrir une première bouteille, il est un peu jeune pour une dégustation en 2017. Préférez les 2015, année plus chaude, accessibles plus vite pour une dégustation en 2017.
Les Narvaux à Meursault sont situé tout en haut du coteau, très en pente, le sol y est calcaire et peu profond.
Superficie : 0.5Ha
Âge de la vigne : 60 ans
Cépage : Chardonnay
Densité de plantation : 10000
Sol : argilo-calcaire, très pentu
Élevage : 20% fûts neufs, élevage 12 mois
Notes de dégustation : Les Narvaux est un vin aérien, vif et équilibré avec des arômes de fruits blancs, un nez d'amande grillée et une grande longueur en bouche. Minéral et énergique, il nécessitera quelques années de cave pour s'ouvrir pleinement.
Fiche technique
- BOURGOGNE
- R. Chavy (CHAVY-CHOUET)
- 2016
- Meursault
- blanc sec
- 51 € et +
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Les Narvaux
- chardonnay
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 1
avis
-
Acheteur Vérifié
Publié le 09/01/2018 à 10:30 (Date de commande : 13/12/2017)2Très déçu par ce meursault, ne correspond pas du tout à ce que j'aime dans ce type de vin, on ne retrouve pas du tout l'aspect brioché, je n'en rachèterai pas
Réponse du marchandMonsieur, je suis confus que ce vin ne corresponde pas à vos attentes. Lorsque ces dernières sont précises, n'hésitez pas à nous téléphoner, nous connaissons tous nos vins et sommes ravis de conseiller tous nos clients par téléphone pour les aider à trouver ce qui leur plaira dans notre gamme. Ce Meursault village est en effet plus tendu que gras, en tout cas dans sa jeunesse, un caractère de plus en plus recherché par certains vignerons pour éviter la lourdeur, en tout cas dans leurs cuvées "village". Bien sûr, avec le temps, le brioché que vous attendez apparaitra, mais le millésime 2016 est encore trop jeune en 2017 pour que de telles caractéristiques soient déjà présentes. Je pensais que notre description dans la fiche technique du vin sur notre site était explicite, et suis confus que cela n'ait pas été le cas. Je vais m'empresser de la préciser pour ne pas décevoir de nouveaux amateurs de chardonnay "classique" (à qui je recommanderais plus les Puligny du même domaine, et naturellement les premiers crus pour plus de complexité). N'hésitez pas à nous renvoyer les bouteilles qui ne vous plaisent pas (bien emballées pour éviter que la poste ne les casse, à Vignerons d'Exception, 71 rue F. Mermet 69160 Tassin la demi-lune, tél 09 52 13 49 98), nous vous les rembourserons dès réception. N'hésitez pas à nous contacter pour tout conseil préalable à une commande ! Bien à vous, Tristan Depauw
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