Domaine Chavy-Chouet Bourgogne "Les Femelottes" (Chardonnay) blanc sec 2016

Nouveau vin

Le "Petit" Chardonnay de Romaric Chavy, très belle entrée en matière pour découvrir cette discrète maison bourguignonne, qui ne présente pas ses vins aux guides car tout part essentiellement sur les tables étoilées.

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102,00 € TTC

17,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Romaric Chavy
Millésime
2016
Appellation
Bourgogne
Couleur
blanc sec
Prix unitaire
10-15 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Les Femelottes
Cépage dominant
chardonnay

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PRESENTATION DU DOMAINE CHAVY-CHOUET


Commentaires sur ce 

Chavy-Chouet Bourgogne "Les Femelottes" (Chardonnay) blanc sec 2016 :

Nous produisons notre entrée de gamme sur le climat "Les Femelottes" situé à Puligny-Montrachet, tout près des premiers Puligny. Les qualités géographiques et géologiques de ce terroir nous permettent de produire un bourgogne qui surprend fréquemment par sa grande qualité.

Chacun de nos faits et gestes tout au long de l'année ont pour unique but de produire des vins de qualité. Ces ambitions nous obligent à être très attentifs et soigneux envers nos vignes. Nous mettons donc en oeuvre des méthodes qualitatives qui nous amènent à passer et repasser manuellement jusqu'à 12 fois sur chaque pied de vigne dans une année.

Fiche technique rédigée par le domaine :

"Les Femelottes" est une parcelle située à Puligny-Montrachet et côtoie l'appellation village.

Superficie : 3Ha

Âge de la vigne : 40 ans

Cépage : Chardonnay

Densité de plantation : 10000

Sol : argilo-sablonneux

Élevage : 10% fûts neufs, élevage 10 mois

Notes de dégustation : Les Femelottes, à Puligny-Montrachet, situé sur un terroir exceptionnel pour un bourgogne, donne un vin blancs subtil. La cuvée se présente avec beaucoup de fraîcheur. La bouche, souple et fruitée, est équilibrée. A déguster dès aujourd'hui sur sa fraîcheur et pendant quelques années.

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    • Nombre d'avis : 1
    • Note moyenne : 3 /5
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    • Olivier M.
    • le 11/10/2018
    • 3/5
    • suite à une commande du 14/09/2018
    bourgogne correct, mais sans rapport qualité prix exceptionnel
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