Domaine Christophe Peyrus Pic Saint-Loup "Spoutnik" rouge 2014

Nouveau vin

17/20 B+D. A peine installé dans son nouveau domaine, Christophe Peyrus - qui connaît tous les terroirs du Pic Saint-Loup comme sa poche - propose déjà une cuvée haut-de-gamme de longue garde, nommée d'après la forme de la cuve dans laquelle elle est élevée !

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210,00 € TTC

35,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

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Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Christophe PEYRUS
Millésime
2014
Appellation
Pic Saint-Loup
Couleur
rouge
Prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cuvée
Spoutnik
Bettane + Desseauve
17/20
Cépage dominant
grenache - syrah

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Commentaire sur ce 

Pic Saint Loup "Spoutnik" 2014 du Domaine Christophe Peyrus :

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 17/20. Nez dherbes sèches, de garrigue de tapenade, diode. Bouche à lavenant. Follement original, unique, dune incroyable acidité, un contre-pied aux raisins trop mûrs souvent rencontrés dans la région. fourchette d'apogée : 2017-2023.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Sol
: Petit parcellaire au pied du Pic Saint Loup de Calcaires dures avec une résurgence dolomitique importante.

Cépages : 80 % Syrah, 20 % Grenache

Elevage : 18 mois en cuve béton

A la dégustation : Cette cuvée démontre un style aérien au fruit généreux. La bouche est fine et très élancée sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Ayant bénéficié d'un élevage particulièrement long (18 mois en cuve béton), Spoutnik se montre déjà très accessible, et l'on perçoit un joli potentiel d'évolution sur les années à venir.

Potentiel de Garde : 5 ans et plus

Température de service : 15°C

Pourquoi ce nom? La cuvée s'appelle SPOUTNIK, en référence à la forme de la cuve dans laquelle il a été élevé, qui ressemble à la capsule russe de Gagarine . La définition de Spoutnik est bien sûre « Satellite » mais dans la philosophie russe, l'expression veut aussi dire « Compagnon de route », ce que nous trouvons en totale relation avec le partage que nous avons avec le vin.



spountik-cuve