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Domaine Cordaillat Reuilly "Les Sables" blanc sec 2021
Une découverte magnifique que cette cuvée si spécifique... voire unique à Reuilly. Un sauvignon sur sable d'une finesse impressionnante, à un prix défiant toute concurrence !
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PRÉSENTATION DU DOMAINE CORDAILLAT
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Domaine Cordaillat Reuilly "Les Sables" blanc sec 2021
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage: Sauvignon
Sol : Plateau sablo - argilo – graveleux. La cuvée a pris le nom de la parcelle dont elle est issue “Les Sables”
Méthode culturale : Enherbement, et viticulture raisonnée (pas d’antibotrytis, ni insecticides)
Vinification: Pressurage direct, puis élevage plusieurs mois sur lies fines en cuves inox avec batonnage régulier,
Dégustation: Une cuvée tout en finesse. Arômes délicats, parfums subtils sur des notes plutôt florales .
Une finale persistante, longue et harmonieuse.
Garde: un vin plaisir à boire de suite ou également à conserver de 2 à 3 ans.
Accords: Apéritif, poissons, viandes blanches, fromage de chèvre…
Fiche technique
- LOIRE
- P. Dethune (Reuilly CORDAILLAT)
- 2021
- Reuilly
- blanc sec
- 11-15 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Les Sables
- sauvignon
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