Domaine Cordaillat Reuilly "Dagobert" rouge 2020

Name: Domaine Cordaillat Reuilly "Dagobert" rouge 2020
Brand: CORDAILLAT
SKU: 410562
Price: 108 EUR
Availability: InStock

La grande cuvée de garde du domaine, élevée en fûts de chêne. Un rare pinot noir (encore un peu jeune en 2023) produit à seulement 1500 bouteilles qui n'a rien à envier à ses cousins bourguignons. Idéalement bon à déguster en 2024, et pendant 5 ans supplémentaires au moins.

108,00 €

18,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DU DOMAINE CORDAILLAT
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Domaine Cordaillat Reuilly "Dagobert" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage: Pinot Noir

Sols : Argilo calcaire sur pentes douces, idéalement exposées au soleil levant

Méthode culturale : enherbement, travail du sol, et viticulture raisonnée (pas d’antibotrytis, ni insecticides)

Vinification : Sélection de grappes sur nos vignes historiques.
Vinification puis élevage en barriques pendant 9 mois. Seulement 20% de barriques neuves

Garde : 8 à 10 ans.

Accords : côte de bœuf grillée, fromages à pâte dure

Température de service : entre 18° et 20°C