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Une des cuvées accessibles de ce domaine emblématique de la qualité et de la finesse bio à Cahors. Aucun autre domaine de Cahors n'a plus que ses 2*/3 au guide RVF des meilleurs Vins de France...
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov. 2020) : 94/100. Sur les calcaires des bords de parcelle du vallon de Lacapelle Cabanac, cette cuvée 100% malbec signe la superbe fraîcheur du millésime, aux notes presque salines. La grandeur du fruit est tout à la gloire de la concentration d'un vin au tanin profondément racé.
Fiche technique :
Cépage : 100% Malbec
Superficie : 5 ha
Age des vignes : 30 ans
Sol : Argilo-graveleux
Vinification : En cuve inox
Elevage : 14 mois en barriques de un vin
Dégustation : Un nez d’encre et de café et une bouche sur les fruits noirs, des tannins veloutés, un équilibre formidable avec une jolie tension fraîche.
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