Domaine d'Ouréa Vacqueyras rouge 2020

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Domaine d'Ouréa Vacqueyras rouge 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 92/100. Avec 50% de vendange entière maîtrisée, il nous gratifie d'un bouquet floral et subtil. La bouche associe la richesse et le côté taffetas du jus, avec des tanins posés."

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (juillet/août 2022) : 91-92/100. Nez somptueux qui évoque la fraise des bois. Son toucher de bouche est délicat et son fruit rappelle un vin dans un esprit "nature" mais avec une parfaite maîtrise du fruit. Il est un peu coloré, pur et doté d'un fruité gourmand à souhait, avec du délié et une réelle finesse de texture. Un achat prioritaire.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Terroir : Sélection des terroirs les plus qualitatifs du domaine. Assemblage des « Garrigues » (argile rouge caillouteuse) et des « Pendants » (marne bleue et jaune). Les « Garrigues » vont donner la finesse et la minéralité et les « Pendants » la profondeur. Vignoble entre 10 et 100 ans.

Cépages : 85% Grenache, 5% Cinsault, 5% Carignan, 5% Mourvèdre.

Vinification : Vendange manuelle, non éraflée puis foulée, suivie d’une courte infusion. Elevage uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse.

Notes de dégustation : Vin qui traduit toute l’harmonie et la sagesse des vieux Grenache. Il s’exprime avec grâce et élégance dans un registre droit et pur.

Service & Accords : Servir à 15°C. Poulet sauté à la provençale, Carré d’agneau grillé.