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Domaine Crève-Cœur Côtes-du-Rhône Villages Sablet rouge 2021 bouteille

Domaine Crève-Cœur Côtes-du-Rhône Villages Sablet rouge 2021 (3 bouteilles)

Un assemblage de grenache et mourvèdre issue des terroirs de Sablet, soyez patient, il est encore bien jeune en 2023, mais quel potentiel ! Il se bonifiera énormément dans les années à venir. Production rare, nous n'avons droit qu'à 15 cartons par an.

CREVE COEUR
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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE Crève CŒUR
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Domaine Crève-Cœur Côtes-du-Rhône Villages Sablet rouge 2021

Fiche technique rédigée par le domaine:

Le vin est une création. Un savant mélange entre le savoir-faire de l’homme, le terroir et la générosité de la nature. C’est aussi mon histoire, celle d’une passion, d’un rêve, racontée par de vielles vignes cultivées avec amour dans le respect des sols et des plantes.

Cépages : 80% grenache, 20% mourvèdre

Vinification : Vendange non égrappée. Vinification traditionnelle, en levures indigènes, avec peu d’intervention. Cuvaison de quatre semaines environ, avec quelques pigeages.

Élevage : Élevage en fûts (pas de fûts neufs) pendant 12 mois.

Détails sur ce vin
CREVE COEUR
110560

Fiche technique

  • RHONE SUD
  • Pablo Höcht (CREVE-COEUR)
  • 2021
  • Côtes du Rhône Villages
  • rouge
  • 11-15 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • grenache

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