Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Les Douyes" rouge 2014 MAGNUM

Name: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Les Douyes" rouge 2014 MAGNUM
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 110684

Une superbe cuvée du Rhône méridional de très belle garde, surtout en magnum, à un prix abordable. Généreusement cédé et sorti des caves du domaine en mai 2020.

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Description
Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DE L'ORATOIRE ST MARTIN
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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin "Les Douyes" rouge 2014 MAGNUM

Fiche technique rédigée par le domaine

Cépages : grenache, mourvèdre.

Terroir : Argilo-calcaire

Age des vignes : centenaires. Issu de très vieilles vignes plantées en 1905 sur les meilleurs coteaux, les rendements très faibles (15Hls/ha) donnent un vin plein mais très soyeux, aux tanins fondus et aux arômes de mures et senteurs de garrigues.

Vinification : Vendanges manuelles, tri des raisins, éraflage, vinification par pigeage pendant 15 jours.

Elevage : 18 mois en foudres, mise en bouteille sans collage ni filtration.

Température de dégustation : 15 à 16 °C

Période optimale de dégustation : de 6 à 8 ans.

Note de dégustation :

- Oeil : rouge foncé, pourpre
- Nez : fruits rouges, cuir, musc
- Saveur : épicée, poivrée, réglisse