Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Busardières" rouge 2014

Une grande cuvée de garde. 16,5/20 RVF et 16,5/20 Bettane+Desseauve.

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Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Busardières" rouge 2014

Guide Bettane+Desseauve 2019 (août 2018) : 16,5/20. Subtilité irrésistible avec un tannin qui s'étire tout en fraîcheur et en soyeux. Apogée 2018-2037. Accords mets-vins : pintade, poulet rôti, quiches, tartes et tourtes aux lardons, lapin, côte de boeuf, magret et canard rôti.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017: 16,5/20. Elégant, structuré, Busardière livre un fruit bien mûr, tout en envergure moelleuse, à la profondeur admirable et aux proportions très harmonieuse.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Terroir : Argilo-calcaires, tufs, mi-pente du coteau. Posée sur la partie moyenne du Turonien, couverture argileuse d'épaisseur variable (50cm à 1 mètre), riche en particules de craie micacée. Cabernet franc de 25 à 60 ans en moyenne, exposés sud-ouest.

Cuvée : Busardières.

Profil du vin : un vin de garde, élégant et structuré, qui s'accorde aisément avec le veau ou le pigeon.

Potentiel de garde : 6 ans.