Domaine de la Taille aux Loups Vouvray "Clos de la Bretonnière" blanc sec 2012

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Commentaires sur ce Taille aux Loups Vouvray "Clos de la Bretonnière" 2012 :

Guide Bettane et Desseauve 2014 : "Confortable tout en étant racé, c'est un bel accès aux crus du domaine, de grande finesse. L'élevage le domine, laissez lui un an ou deux. Apogée de 2013 à 2025."

Guide RVF des meilleurs vins de France 2014 : "Le Clos de la Bretonnière est doté du volume et de la plénitude apportée par ses sols argileux."

Fiche descriptive rédigée par le domaine :

Sols : Le vignoble couvre les coteaux pierreux sur substrat de tuffeau (craie blanche du Turonien) entrecoupés de vallées confluentes et recouvretes de "perruche" (argiles à silex qui donnent le caractére minéral) et "d'aubuis" (argilo-calcaire qui font la puissance des liquoreux).

Climat : En bordure de vallées confluentes, les sols se rechauffent rapidement sous l'influence océanique, faiblissante à ce niveau de la Loire qui pénètre jusqu'au coeur du vignoble. Des automnes ensoleillés favorisent la sur-maturité voire la pourriture noble. L'obtention de vins demi-secs, moelleux ou liquoreux dépend de la variabilité climatique : l'effet millésime est déterminant.

Vignoble: tout le vignoble, que les vignes soient en appellation Montlouis-sur-Loire ou en appellation Vouvray, repose sur une roche mère calcaire. Ce dépôt du turonien supérieur dernière époque du Crétacé à la fin de l?ère secondaire) date d?il y a environ 100 millions d?années, et forme à Montlouis-sur-Loire un plateau incliné vers le Sud.