Domaine de Montcalmès rouge 2015 MAGNUM

16,5/20 et coup de coeur RVF. Le petit bijou languedocien de Frédéric Pourtalié a un long avenir, spécialement dans ce riche et chaud millésime 2015, et encore plus en magnum !

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PRESENTATION DU DOMAINE DE MONTCALMES
 

Domaine de Montcalmès rouge 2015 MAGNUM signé Frédéric Pourtalié


Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 
(août 2018) coup de coeur, 16/20. Vin de garde par excellence, le rouge fait partie des belles bouteilles du secteur. Nez enivrant et précis, sur des notes complexes de muscade, d'épices, de fruits noirs et de cendre. Une fraîcheur mentholée l'anime. La texture de bouche reste encore ferme et la persistance d'épices se montre nette. Il faut le boire dans 10 ans.

Guide Bettane + Desseauve 2019
(aôut 2018) : Coup de coeur, 17,5/20. Un sommet de saveurs méditéranéennes, une grande finesse de tannins, une finale serrée encore mais fastueuse dans ses arômes. Apogée de 2018 à 2030

Fiche technique rédigée par le domaine Montcalmès :

Le millésime 2015 est le premier millésime certifié bio, synonyme de l'engagement du domaine dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

Cépages:
60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.

Vignoble: âge moyen : 30 ans, rendement : 25 hl/ha. Les syrah et grenache sont implantés sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, les terrains étant orientés plein Sud et Nord-Ouest, nous avons implanté le mourvèdre (galets roulés type Châteauneuf-du-Pape)

Vinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément. Vendange préalablement égrappée et foulée. Vinification sur levures indigènes. Macération d'environ 30 jours suivant le millésime. Pigeage exclusif sur les trois cépages.

Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des trois cépages deux mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré.

205515

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Pourtalié (MONTCALMES)
Millésime
2015
Appellation
Terrasses du Larzac
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
150cl
RVF
16,5/20
Bettane + Desseauve
17.5/20
Cépage dominant
syrah

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