• Rupture de stock
Domaine de Montcalmès blanc sec 2019 bouteille
Domaine de Montcalmès blanc sec 2019 etiquette

Domaine de Montcalmès blanc sec 2019

Le volume de production du Montcalmès blanc représente à peu près 5% de celui du rouge : vin extrêmement rare, parfois fermé dans sa jeunesse, qu'il faut idéalement attendre quelques années avant de déguster.

Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine
  Tout est en stock
  Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
  Disponibilité au téléphone ou par email
Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE DE MONTCALMÈS
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Domaine de Montcalmès blanc sec 2019 signé Frédéric Pourtalié

Fiche technique rédigée par le domaine Montcalmès :

Certifié bio depuis le millésime 2015, synonyme de l'engagement du domaine dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

 

Cépage : 50 % roussanne et 50 % marsanne.

 

Age moyen des vignes : 20 ans.

 

Rendement : 20 hl/ha

 

Vignoble : les vignes sont implantées sur un coteau argilo-calcaire sur la commune de Puéchabon.

 

Vinification : Les différents cépages sont pressés et vinifiés ensemble. Vendange préalablement égrappée et foulée. Pressurage direct. Débourbage à froid. (24 à 48 h). Vinification sur levures indigènes. Fermentation en barriques et demi-muids.

 

Elevage : Vieillissement en fûts de chêne et en demi-muids de un vin ou deux vins pendant 24 mois. Assemblage des barriques et des demi-muids quatre à six mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille.

 

Détails sur ce vin
205544

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Pourtalié (MONTCALMES)
  • 2019
  • Languedoc
  • blanc sec
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • roussanne-marsanne

6 autres vins du même domaine sont en stock: