Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2020

Name: Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2020
Brand: MONTCALMES
SKU: 205557

Ce Montcalmès est une petite merveille. Comme toujours, nous recommandons d'attendre quelques années avant de le déguster, car il est bien jeune au moment de sa sortie des chais du domaine au printemps 2023. Nous l'avons d'ailleurs gardé 9 mois supplémentaires en cave avant de le proposer. Votre patience sera récompensée ! 93/100 RVF

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

Télécharger le PDF

Tout est en stock

Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €

Disponibilité au téléphone ou par email

Description
Détails sur ce vin

Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE DE MONTCALMÈS
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2020 signé Frédéric Pourtalié

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 93/100. "Le rouge est assez dense, mais très juste. Il propose un caractère anisé, d'herbes aromatiques et des tanins présents mais nobles, mûrs et déjà bien patinés. S'affirmant avec persistance, son accent sudiste est bien équilibré par la délicate acidité sous-jacente."

Fiche technique rédigée par le domaine Montcalmès :

Depuis le millésime 2015 le domaine est certifié bio, synonyme de l'engagement du domaine dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

Cépages : 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.

Vignoble : Les syrahs et grenaches sont implantés sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, les terrains étant orientés plein Sud et Nord-Ouest, nous avons implanté le mourvèdre (galets roulés type Châteauneuf-du-Pape)

Âge moyen : 30 ans

Rendement : 25 hl/ha.

Vinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément. Vendange préalablement égrappée et foulée. Vinification sur levures indigènes. Macération d'environ 30 jours suivant le millésime. Pigeage exclusif sur les trois cépages.

Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des trois cépages deux mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré.