Domaine de Trévallon blanc 2013

Name: Domaine de Trévallon blanc 2013
Brand: TREVALLON
SKU: 301025

Sans doute le meilleur vin blanc de Provence. 2013 est un millésime très réussi, moins puissant que 2012 mais plus équilibré. De belle garde comme toujours à Trévallon.

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Domaine de Trévallon blanc 2013

La Revue du Vin de France "Spécial millésime 2013" (A. Goujard, juin 2014) : Classé dans les "grandes réussites du millésime". "Superbe réduction et grande intensité des saveurs des 5 cépages (chardonnay, roussanne, grenache, marsanne, clairette), un grain de texture délicat et une magnifique allonge vineuse."

Fiche technique rédigée par le domaine:

Situation : Nord des alpilles

Terroir : Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.

Vinification : Élevage cépages par cépages en barriques 12 mois, sans soutirage, avec deux ou trois batonages. Débourbage et collage à l'argile. Légère filtration à la mise en bouteille.

Cépages : Roussanne : 34%, Marsanne : 34%, Clairette : 11%, Chardonnay : 11%, Grenache blanc : 10%, Service : Carafer une demi-heure avant la dégustation, servir à 13°C .

Dégustation : Jaune pâle. Quelques reflets verts, signe de fraîcheur. Doux mélange d'amande, tilleul, verveine et anis bien spécifique au Trévallon Blanc.