Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (grenache noir) rouge 2018

Name: Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (grenache noir) rouge 2018
SKU: 202640
Price: 108 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Un grand grenache à moins de 20 €. Cette cuvée de prestige ne bénéficie pas de l'appellation Corbières ! Serait-elle au-dessus des standards de cette appellation ? Nous préférons souligner son cépage unique incompatible avec l'appellation qui impose un assemblage. Les jeunes vignerons sont tellement contents de leur superbe parcelle de grenache noir qu'ils la vinifient à part, tant pis pour l'AOP... mais quel résultat ! Ils auraient eu tort de se priver :-)

Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

Connexion

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

1 avis

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU DOMAINE DES DEUX CLES
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (grenache noir) rouge 2018

Fiche technique rédigée par le domaine :

Géologie : Sols argilo-calcaire du Jurassique

Parcellaire : plateau à 300 m d’altitude

Cépages : 100% Grenache Noir

Vinification:
100% éraflé, foulé au pied à l’encuvage en cuve inox,
Fermentation en levures indigènes,
Cuvaison longue, extraction remontage et léger pigeage,
Macération légèrement prolongée après la fin des sucres,
Chauffage du fond de cuve pour favoriser l’autolyse.

Elevage :
9 mois d’élevage en barriques de 228L
12% en barrique neuve Chassin, chauffe "finesse"
25% en barrique Chassin, sélection Jupilles 2016, chauffe "moyenne"

Mise en bouteille : 2400 bouteilles 75 cl, mi-août 2019

Données analytiques :
Alcool: 15,54 % vol
Sucre résiduel: nd
Acidité totale: 5,45 g/L en Acide tartique
Acidité volatile: 0,34 g/L en Acide acétique
SO 2 total: malo en cours
SO 2 libre : malo en cours
pH: 3,41

Référence 202640

Fiche technique

Région: LANGUEDOC
Vigneron(ne): Fam. Richter (DEUX CLES)
Millésime: 2018
Appellation: Vin de France (Languedoc)
Couleur: rouge
Catégorie de prix unitaire: 16-20 €
Format: 75cl
Mode de culture: bio ou biodynamie
Cuvée: Jeux de Clés
Cépage dominant: grenache
Alcool (%/vol.): 15,5

Voir l'attestation de confiance

Avis soumis à un contrôle

Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)