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Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" blanc sec 2019
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Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" blanc sec 2019

Une cuvée 100% roussanne sur le superbe terroir argilo-calcaire du Jurassique des Corbières. A point en 2023 et 2024.

DEUX CLES
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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE DES DEUX CLES
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Domaine des Deux Clés VdF "Jeux de Clés" blanc sec 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Geologie : Argilo-calcaire du Jurassique

Parcellaire : Roussanne de 25 ans sur plateau à 300m d’altitude

Cépages : 100% Roussanne

Vinification :
Pressurage séquentiel en grappes entières
Débourbage à 14°C après 2 jours de sédimentation puis entonnage
Fermentation en levures indigènes sans régulation thermique (de 18 à 24°C)

Elevage :  
En fûts de 228L de 1 à 3 vins
Mise en bouteilles : 1500 bouteilles le 11/06/2020

Détails sur ce vin
DEUX CLES
202670

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Fam. Richter (DEUX CLES)
  • 2019
  • Vin de France (Languedoc)
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Jeux de Clés
  • roussanne

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