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Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (roussanne) blanc sec 2021
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Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (roussanne) blanc sec 2021
Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (roussanne) blanc sec 2021

Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" (roussanne) blanc sec 2021

Une cuvée 100% roussanne issue du superbe terroir argilo-calcaire du Jurassique des Corbières. Une belle cuvée de garde, encore un peu sur la réserve à sa sortie des caves du domaine en juin 2022, on pourra commencer à y toucher en 2023...

DEUX CLES
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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE DES DEUX CLES
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Domaine des Deux Clés VdF "Jeux de Clés" blanc sec 2021

Fiche technique rédigée par le domaine :

Geologie : Argilo-calcaire du Jurassique

Parcellaire : Roussanne de 25 ans sur plateau à 300m d’altitude

Cépages : 100% Roussanne

Vinification :
Pressurage séquentiel en grappes entières
Débourbage à 14°C après 2 jours de sédimentation puis entonnage
Fermentation en levures indigènes sans régulation thermique (de 18 à 24°C)

Elevage :  
En fûts de 228L de 1 à 3 vins

Détails sur ce vin
DEUX CLES
202672

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Fam. Richter (DEUX CLES)
  • 2021
  • Vin de France (Languedoc)
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Jeux de Clés
  • roussanne

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