• Rupture de stock
Domaine des Bérioles Saint-Pourçain "Auvernat" rouge 2017 bouteille

Domaine des Bérioles Saint-Pourçain "Auvernat" rouge 2017

Un pinot noir de Loire d'une belle intensité, porté par des arômes de fruits rouges et une finale épicée. A soumettre à l'aveugle aux amateurs de bon Bourgogne !

Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF
  Tout est en stock
  Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
  Disponibilité au téléphone ou par email
Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE DES BÉRIOLES
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK



Commentaires sur ce

Domaine des Bérioles Saint-Pourçain "Auvernat" rouge 2017

Fiche technique rédigée par le domaine

Tout commence à la vigne . Notre objectif une culture respectueuse de notre terroir, de  nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang.
L'ébourgeonnage, l'effeuillage se font manuellement.

Cette cuvée est issue du pinot noir.


Afin de conserver la qualité de nos raisins, nos vendangeons à la main en caisses de 25 kg.

La réception se réalise sur une table de tri vibrante où 4 à 6 personnes sélectionnent les meilleurs raisins.

Un  éraflage  est  effectué  avant  l’encuvage  des  raisins  en  cuve  béton  tronconique  où une macération d’environ 4 semaines est réalisée.

Pigeages et remontages sont effectués quotidiennement.

Fermentation alcoolique puis ensuite malo-lactique s’effectuent.

Un élevage de 6 mois est effectué en cuve béton.

Filtration et mise en bouteille à la propriété.

Le pinot noir, appelé jadis Auvernat dans le Val de Loire, séduit par la qualité de son fruit, sa fraîcheur et sa matière soyeuse.

Située sur le terroir argilo-calcaire du vignoble, cette vigne a été vendangée à la main, afin d’être  vinifiée  habilement.  Tout  en  dentelle,  il  dévoile  une  réelle  intensité,  un  fruit  d’une pureté naturelle qui laisse place à une note épicée.

A déguster avec viandes en sauce et fromages d’Auvergne.

Degré d'alcool : 12,5%

Détails sur ce vin
412110

Fiche technique

  • LOIRE
  • Teissedre, Roux (BERIOLES)
  • 2017
  • Saint-Pourçain
  • rouge
  • 11-15 €
  • 75cl
  • "xxx" non certifié
  • Auvernat
  • pinot noir
Avis clients
Avis à propos du produit
Logo Société des Avis Garantis Voir l'attestation

Avis soumis à un contrôle

0
1★
0
2★
0
3★
1
4★
0
5★
8/10


Basé sur 1 avis

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 15/05/2019 à 10:03 (Date de commande : 28/03/2019)
    4

    Frais, gouleyant, très agreeable; à boire maintenant ou dans pas très longtemps.



9 autres vins du même domaine sont en stock: