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Domaine des Bérioles Saint-Pourçain "Auvernat" rouge 2018
Un très joli pinot noir de Loire d'une belle intensité, parfaitement élaboré, porté par des arômes de fruits rouges et une finale épicée. Amateurs de pinot noir, impossible d'être déçus à ce prix ! Dans d'autres régions il serait vendu bien plus cher. A consommer sans attendre ou à garder dans une bonne cave.
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PRÉSENTATION DU DOMAINE DES BÉRIOLES
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Domaine des Bérioles Saint-Pourçain "Auvernat" rouge 2018
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 89/100. L'expression naturellement riche de 2018 se fait sentir dans Auvernat, pinot noir extrait avec élégance.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 14/20. Deux pinots noirs sont à découvrir [dont] Auvernat, dans lequel un fruit plaisant a été bien capté dans ce riche millésime.
Fiche technique rédigée par le domaine
Tout commence à la vigne . Notre objectif une culture respectueuse de notre terroir, de nos vignes et de nos raisins. Nous travaillons le sol mécaniquement sous le rang.
L'ébourgeonnage, l'effeuillage se font manuellement.
Cette cuvée est issue du pinot noir.
Afin de conserver la qualité de nos raisins, nos vendangeons à la main en caisses de 25 kg.
La réception se réalise sur une table de tri vibrante où 4 à 6 personnes sélectionnent les meilleurs raisins.
Un éraflage est effectué avant l’encuvage des raisins en cuve béton tronconique où une macération d’environ 4 semaines est réalisée.
Pigeages et remontages sont effectués quotidiennement.
Fermentation alcoolique puis ensuite malo-lactique s’effectuent.
Un élevage de 6 mois est effectué en cuve béton.
Filtration et mise en bouteille à la propriété.
Le pinot noir, appelé jadis Auvernat dans le Val de Loire, séduit par la qualité de son fruit, sa fraîcheur et sa matière soyeuse.
Située sur le terroir argilo-calcaire du vignoble, cette vigne a été vendangée à la main, afin d’être vinifiée habilement. Tout en dentelle, il dévoile une réelle intensité, un fruit d’une pureté naturelle qui laisse place à une note épicée.
A déguster avec viandes en sauce et fromages d’Auvergne.
Degré d'alcool : 14,5%
Fiche technique
- LOIRE
- Teissedre, Roux (BERIOLES)
- 2018
- Saint-Pourçain
- rouge
- 11-15 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Auvernat
- 89/100
- pinot noir
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 4
avis
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Acheteur Vérifié
Publié le 08/05/2021 à 19:42 (Date de commande : 19/04/2021)5Très bien !
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Acheteur Vérifié
Publié le 23/12/2020 à 18:04 (Date de commande : 01/12/2020)5Un pinot noir avec un TB rapport q/p. J'adore ce vin, j'en bois quasiment tous les jours (avec modération) !
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Acheteur Vérifié
Publié le 11/07/2020 à 14:29 (Date de commande : 02/05/2020)4Bien
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Acheteur Vérifié
Publié le 14/05/2020 à 23:36 (Date de commande : 24/04/2020)4surpris par la qualité de ce Saint-Pourcain. Vin agréable pour le quotidien.
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