Nouveau Domaine des Gandines Viré Clessé "Gandines" blanc sec 2017 bouteille

Domaine des Gandines Viré Clessé "Climat Les Gandines" blanc sec 2017

Nouveau vin

Une des grandes cuvées parcellaires de ce domaine confidentiel (1,3 ha pour ce vin) dirigé de mains de maîtres par les frères Dananchet. Elle est issue de vieilles vignes de 80 ans, menées avec soin et vinifiées dans les règles de l'art (bio). Ce n'est pas un hasard si ce climat unique de Clessé a donné son nom au domaine familial !

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en stock

114,00 € TTC

19,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Benjamin et Florent Dananchet
Millésime
2017
Appellation
Viré-Clessé
Couleur
blanc sec
Prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Les Gandines
RVF
14,5-15,5/20
Wine Advocate (Parker)
91/100
Cépage dominant
chardonnay

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PRESENTATION DU DOMAINE DES GANDINES

Commentaires sur ce

Domaine des Gandines Viré Clessé "Gandines" blanc sec 2017

La Revue du Vin de France (n°622, juin 2018, spécial millésime 2017) : 14,5-15,5/20. Bonne matière mûre, juteuse et fraîche. Boisé fin. Vieille vigne de 80 ans.

Robert Parker's Wine Advocate
(William Kelley, août 2018) : 91/100. From 1.3 hectares of vines that are between 60 and 90 years old, the 2016 Viré-Clessé Les Gandines was cropped at 45 hectoliters per hectare and spent 12 months in 500-liter barrels. Wafting from the glass with aromas of honeyed pear, pastry cream, white flowers and mint, it's full-bodied, ample and satiny, with a lovely marriage of power, concentration and energy, concluding with a bright, focused finish. 6,000 bottles were produced. Drink date 2018-2026.

Fiche technique rédigée par le domaine


Le Viré Clessé  "Climat Les Gandines"  est un vin blanc de chardonnay élaboré à partir de raisins issue d’une parcelle exceptionnelle : les Gandines. La fermentation alcoolique et l’élevage se font en fûts de chêne pendant 12 mois.

Notes dégustation : Le Viré Clessé Les Gandines a une robe jaune d’or brillante et limpide, et présente de nombreuses larmes.
Le nez frais et élégant développe des arômes d’agrumes sur des notes mentholées et de fruits exotiques.
La bouche est très bien équilibrée, on retrouve un vin puissant, long, des arômes d'eucalyptus et de pierre à fusil accompagnés d’une rondeur exceptionnelle.

Gastronomie : Ce Viré Clessé accompagnera parfaitement : la viande Blanche, volaille (chapon) à la crème, les crustacés nobles (crabe, homard), les poissons au beurre blanc ou en sauce ainsi que certains fromages comme, le Comté, le Beaufort, et l’Epoisses.

Garde : Le Viré Clessé Les Gandines peut se déguster maintenant mais peut être conservé jusqu’à dix ans.

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