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9,5% d'Alcool. Pour les nostalgiques du Champomy, en très bon :-) Enfin une bulle accessible qui n'exige pas une grande occasion pour sortir du frigo ! Simple et festive, rosée, bio... un point c'est tout, avec un tout petit peu de sucre résiduel pour encore plus de séduction...
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Fiche technique rédigée par le domaine
APPELLATION
Vin mousseux rosé (méthode ancestrale)
CÉPAGE
Gamay Saint Romain
TERROIR
Granitique
VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION
pressurage direct, à basse température, mise en bouteille à la fin de la fermentation, prise de mousse en bouteille, dégorgement
ELEVAGE
6 à 10 mois sur lattes
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 3 ans
Fiche technique
Lucie B.
Tjs excellent
Lucie B.
Fruité mais pas sucré, excellent
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