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Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang 2012 jeroboam
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Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang 2012 jeroboam
Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang 2012 jeroboam

Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé "Pur Sang" blanc sec 2012 JEROBOAM

Une parcelle de 2 ha d'argiles et petits silex vinifiée séparément, pour un vin fougueux dès sa jeunesse, unique, comme toujours chez Dagueneau. 17/20 RVF.

DAGUENEAU
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Description

PRESENTATION DU DOMAINE DAGUENEAU
S PRIX
Commentaires sur ce 

Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé "Pur Sang" 2012 JEROBOAM


Guide RVF des Meilleurs vins de France 2015 : 17/20. 2012 n'a produit ici qu'une demi récolte en volume, mais quels vins! Très énergique, Pur Sang regorge de fruits blancs, éclatant et idéalement mûrs.

Guide Bettane et Desseauve 2015 : 17/20. Il faut carafer ce pur-sang pour apprécier sa tension sur le fumé et les agrumes. Apogée de 2019 à 2024
Accords mets et vins : crustacées, turbot et saint-pierre, pâtes et risottos au poisson ou aux fruits de mer, fromage de chèvre, fruits de mer.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Assemblage :  parcellaire de deux hectares du secteur de La Folie.

Age des vignes : 25 ans

Détails sur ce vin
DAGUENEAU
411119

Fiche technique

  • LOIRE
  • L-B DAGUENEAU
  • 2012
  • Pouilly-Fumé
  • blanc sec
  • 51 € et +
  • 300 cl
  • agriculture raisonnée
  • Pur Sang
  • 17/20
  • 17/20
  • sauvignon

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