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Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang 2016 bouteille

Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé "Pur Sang" blanc sec 2016

Une parcelle de 2 hectares d'argiles et petits silex vinifiée séparément, pour un vin fougueux dès sa jeunesse, unique, comme toujours chez Dagueneau. 17/20 B+D

DAGUENEAU
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Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fumé "Pur Sang" 2016

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 17/20. Débordant de vitalité et d'éclat, ce vin possède dans ses amers une élégance superbe. Apogée de 2019 à 2030
Accords mets et vins : crustacés, turbot et saint-pierre, pâtes et risottos au poisson ou aux fruits de mer, fromages de chèvre, fruits de mer.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Assemblage :
  parcellaire de deux hectares du secteur de La Folie.


Age des vignes : 25 ans
 

Détails sur ce vin
DAGUENEAU
411123

Fiche technique

  • LOIRE
  • L-B DAGUENEAU
  • 2016
  • Pouilly-Fumé
  • blanc sec
  • 51 € et +
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Pur Sang
  • 17/20
  • sauvignon

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