Domaine du Mortier Viré-Clessé "fût de chêne" 2016 blanc sec

Nouveau vin

Le millésime 2015 était superbe à déguster immédiatement (ou à garder!), chaleur du millésime oblige. Les 2016 seront plus fins et tendus, mais demandent quelques mois de patience : à n'attaquer que fin 2017/début 2018 !

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84,00 € TTC

14,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Renaud Chandioux
Millésime
2016
Appellation
Viré-Clessé
Couleur
blanc sec
Prix unitaire
10-15 €
Format
75cl
Cuvée
Cuvée Fûts de Chêne

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PRESENTATION DU DOMAINE DU MORTIER

Commentaires sur ce

Domaine du Mortier Viré-Clessé "fûts de chêne"  blanc sec 2016 :


Voici un Viré-Clessé au nez discret d'agrumes et de fruits jaunes, légèrement vanillé. Une attaque bien vive mais pas agressive, qui s'arrondit parfaitement en bouche avec une belle complexité et une persistance aromatique parfaite, grâce à un élevage en fûts (8 mois, bien mérités pour ce superbe millésime)

Il s'agit de la cuvée de prestige (donc de garde) du domaine. Produite initialement par intérêt personnel pour quelques habitués historiques et de nombreux voisins "qui savent", sans oublier la famille, notamment un frère pour qui la cuisine est la pièce principale de la maison !

Très beau millésime 2016, épargné par la grêle et le gel. Moins flatteur dans sa jeunesse que le millésime 2015 qui était immédiatement délicieux et opulent, année chaude oblige, ce vin de garde dépassera les 2015 mais ne commencera à s'ouvrir que pour l'hiver 2017-2018.

  • 1 avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 1
    • Note moyenne : 5 /5
    • Patrick G.
    •  le 18/11/2017
    • 5/5
    Très bien

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