Domaine du Mortier Viré-Clessé "fût de chêne" 2019 blanc sec

Name: Domaine du Mortier Viré-Clessé "fût de chêne" 2019 blanc sec
SKU: 521516
Price: 96 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

Renaud chandioux a réussi un superbe 2019. Bref, la qualité est au rendez-vous, avec toujours un prix accessible. Pas un millésime décevant depuis 2012, quelle régularité dans la qualité !

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Domaine du Mortier Viré-Clessé "fûts de chêne" blanc sec 2019

Voici un Viré-Clessé au nez discret d'agrumes et de fruits jaunes, légèrement vanillé par son élevage en fûts. Une attaque bien vive mais pas agressive, qui s'arrondit parfaitement en bouche avec une belle complexité et une persistance aromatique typique d'un bon chardonnay, grâce à un élevage en fûts de 9 mois. Sur la fraîcheur de son sobre élevage, il est déjà merveilleux !

Il s'agit de la cuvée de prestige (donc de garde) du domaine. Produite initialement par intérêt personnel pour quelques habitués historiques et de nombreux voisins "qui savent", sans oublier la famille, notamment un frère pour qui la cuisine est la pièce principale de la maison !

La mise en bouteilles a eu lieu en juin 2020, idéalement il lui faudra se reposer pendant l'été pour être en forme à la rentrée !

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Référence 521516

Fiche technique

Région: BOURGOGNE
Vigneron(ne): R. Chandioux (MORTIER)
Millésime: 2019
Appellation: Viré-Clessé
Couleur: blanc sec
Catégorie de prix unitaire: 16-20 €
Format: 75cl
Mode de culture: agriculture raisonnée
Cuvée: Cuvée Fûts de Chêne
Cépage dominant: chardonnay

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