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Domaine du Mortier Viré-Clessé "fût de chêne" 2019 blanc sec
Renaud chandioux a réussi un superbe 2019. Bref, la qualité est au rendez-vous, avec toujours un prix accessible. Pas un millésime décevant depuis 2012, quelle régularité dans la qualité !
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Commentaires sur ce
Domaine du Mortier Viré-Clessé "fûts de chêne" blanc sec 2019
Voici un Viré-Clessé au nez discret d'agrumes et de fruits jaunes, légèrement vanillé par son élevage en fûts. Une attaque bien vive mais pas agressive, qui s'arrondit parfaitement en bouche avec une belle complexité et une persistance aromatique typique d'un bon chardonnay, grâce à un élevage en fûts de 9 mois. Sur la fraîcheur de son sobre élevage, il est déjà merveilleux !
Il s'agit de la cuvée de prestige (donc de garde) du domaine. Produite initialement par intérêt personnel pour quelques habitués historiques et de nombreux voisins "qui savent", sans oublier la famille, notamment un frère pour qui la cuisine est la pièce principale de la maison !
La mise en bouteilles a eu lieu en juin 2020, idéalement il lui faudra se reposer pendant l'été pour être en forme à la rentrée !
Fiche technique
- BOURGOGNE
- R. Chandioux (MORTIER)
- 2019
- Viré-Clessé
- blanc sec
- 16-20 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Cuvée Fûts de Chêne
- chardonnay
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 4
avis
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Acheteur Vérifié
Publié le 01/12/2021 à 08:56 (Date de commande : 22/10/2021)3Beaucoup de fraîcheur et un vin doré toute plaisant. Mais manque un peu d'ampleur pour offrir un supplément de gourmandise.
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Acheteur Vérifié
Publié le 20/09/2021 à 10:47 (Date de commande : 30/08/2021)5Le petit plus de l'élevage en fût de chêne lui donne un peu plus de profondeur.
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Acheteur Vérifié
Publié le 14/10/2020 à 16:31 (Date de commande : 22/09/2020)5Très agréable en bouche, excellent blanc.
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Acheteur Vérifié
Publié le 14/10/2020 à 02:17 (Date de commande : 17/09/2020)5Très bon bourgogne, sans les prix ahurissants des côtes de Beaune