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Domaine du Mortier Viré Clessé 2019 blanc sec bouteille

Domaine du Mortier Viré-Clessé 2019 blanc sec

La petite cuvée du domaine, élevée en cuve inox pour une dégustation dans sa jeunesse. Un joli chardonnay bourguignon sans prétention et accessible.

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Description

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Commentaires sur ce 

Viré Clessé 2019 blanc sec du Domaine du Mortier :


Ce Viré Clessé AOP est un beau chardonnay, aux arômes caractéristiques de fleurs blanches et d'agrumes, avec une bouche fraîche et désaltérante. Aucune lourdeur ni aucun fruit sur-mûri dans ce beau millésime bien tendu.

Un vin blanc de bourgogne bien équilibré, simple d'accès et très bien vinifié par Renaud Chandioux grâce, notamment, à un pressoir pneumatique : Le top, permettant un pressurage doux des raisins. Ensuite, le vin est élevé quelques mois en cuves thermo régulées, puis mis en bouteilles rapidement pour une consommation dans sa jeunesse. Il se conservera cependant avantageusement au moins 2 ans  dans une bonne cave grâce à sa belle acidité, qui rend ce vin très facile d'accès dès sa jeunesse : Idéal pour les apéritifs de l'été, comme pour accompagner les produits de la mer quels qu'ils soient !

 

Lire les commentaires du millésime précédent

Détails sur ce vin
521504

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • R. Chandioux (MORTIER)
  • 2019
  • Viré-Clessé
  • blanc sec
  • 11-15 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • chardonnay

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