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Domaine du Mortier Viré-Clessé "fût de chêne" 2023 blanc sec
Chaque millésime est très bien, chacun dans son style, et c'est ça qu'on aime chez Renaud Chandioux. Un sans faute pour cette cuvée depuis 10 ans qu'elle est présente dans notre catalogue !
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Domaine du Mortier Viré-Clessé "fûts de chêne" blanc sec 2023
Voici un Viré-Clessé au nez discret d'agrumes et de fruits jaunes, légèrement vanillé par son élevage en fûts. Une attaque bien vive mais pas agressive, qui s'arrondit parfaitement en bouche avec une belle complexité et une persistance aromatique typique d'un bon chardonnay, grâce à un élevage en fûts de 9 mois. Sur la fraîcheur de son sobre élevage, il est déjà merveilleux en 2023, mais sera encore plus complet en 2024 !
Il s'agit de la cuvée de prestige (donc de garde) du domaine. Produite initialement par intérêt personnel pour quelques habitués historiques et de nombreux voisins "qui savent", sans oublier la famille, notamment un frère pour qui la cuisine est la pièce principale de la maison !
Fiche technique
- BOURGOGNE
- R. Chandioux (MORTIER)
- 2023
- Viré-Clessé
- blanc sec
- 16-20 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Cuvée Fûts de Chêne
- chardonnay
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