• Rupture de stock
Domaine Figuière Côtes de Provence Première (bio) rosé 2022 bouteille
Domaine Figuière Côtes de Provence Première (bio) rosé 2022 contre etiquette

Domaine Figuière Côtes de Provence Première (bio) rosé 2022

91/100 RVF. Médaille d'or aux concours des vins de Provence + 90/100 Wine Enthusiast. Si "Magali" reste accessible très simplement, "Première" de Figuière vise plus haut. Ok pour un apéritif, mais s'il est suivi d'un bon repas ! C'est un rosé de gastronomie, comme on dit. Plus qu'un simple rafraîchissement, il faut se recueillir et savoir apprécier le moment. Se concentrer sur la complexité des arômes puis des saveurs. On y est d'ailleurs aidé par la très belle présentation de la bouteille dont on devine, avant même la dégustation, qu'il ne s'agit pas d'un simple rosé de Provence !

Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine
  Tout est en stock
  Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
  Disponibilité au téléphone ou par email
Description

PRESENTATION DU DOMAINE FIGUIERE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK


Commentaires sur ce

Domaine Figuière Côtes de Provence Première (bio) rosé 2022 :

Médaille d'or aux concours des vins de Provence + 90/100 Wine Enthusiast. 

La Revue du Vin de France (juil-août 2023) : 91/100Le raffinement de la cuvée tient dans une complexité de fruit sur des notes zestées révélant l'acidité de ce vin généreusement digeste. La profondeur du milieu de bouche et le croquant épicé de la finale complètent le profil de ce rosé de bord de mer.

Commentaire du domaine : La robe présente une subtile couleur rose pêche. Le nez solaire suggère l´intensité du fruit, offre les fraise, pêche et réglisse, un léger poivré, une touche de garrigue, une teinte de pomelo. Mûr dès la mise en bouche, de texture douce et soyeuse, le vin est dense et ample. D´acidité fondue, son  ressenti  frais  tient  grâce  aux  petits  phénoliques  zestés. Un vin de corps, généreux mais digeste, aux accents épicés, de réglisse, un peu de poivre. Le fruit doux et crémeux évoque la pêche, la fraise prolongées de quelques zestes aromatiques sur la finale longue.

Fiche technique rédigée par le domaine :

CÉPAGES : Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Ce vin est issu de raisins vendangés sur le Domaine, profitant de la certification biologique ECOCERT du vignoble, acquise depuis 1979.

TERROIR : Schistes veinés de quartz blanc.

LA VINIFICATION : Chaque cépage est vendangé et vinifié à part. Les vendanges se font en fonction de critères plutôt techniques liés à la recherche d’un équilibre sur les moûts entre PH, acidité totale, maturité phénolique. Egrappage total. Refroidissement de la vendange avant la presse. Pressurage pneumatique, direct, basse pression.  Sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid (15°C constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuve inox. Soutirage après fermentation alcoolique. Collage. Assemblage, traitement statique
par le froid contre les précipitations tartriques, filtration.
Mise en bouteille à la mi-février.

ASSOCIATIONS METS ET VINS : A servir avec des langoustines rôties aux pêches et épices douces, écrasée
de butternut.
 
Garde : 2 à 3 ans

Servir entre 8° et 10° C

Détails sur ce vin
303620

Fiche technique

  • COTE D'AZUR
  • Famille Combard (FIGUIERE)
  • 2022
  • Côtes de Provence
  • rosé
  • 16-20 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Première
  • 91/100
  • cinsault
  • 13

1 autres vins du même domaine sont en stock :