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Le "simple" pinot noir du domaine Fontaine Gagnard est issu, histoire familiale oblige, de vieilles vignes. C'est un énorme atout pour ce Bourgogne AOP où la finesse rejoint le fruit bien mûr d'une année ensoleillée. Attention quantités très limitées et millésime très chaud, à garder.
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : Pinot Noir
Appellation : Bourgogne Rouge
Type : Rouge
Lieu-dit : La Platière (Chassagne), Les Longs Bois (Volnay)
Sol : Argilo-calcaire, riche en marnes
Exposition : Sud-ouest
Caractère : Le vieil âge des vignes produit un vin fruité et rond, particulièrement en années de fort ensoleillement.
Fiche technique
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