Domaine François Grenier Saint Joseph "Chaussonot" rouge 2015

La belle cuvée d'altitude signée François Grenier, issue d'une de petite parcelle de 1,5 ha plantée des plus vieilles vignes du domaine. Quels arômes, quelle douceur !

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PRESENTATION DU DOMAINE FRANÇOIS GRENIER

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Domaine François Grenier Saint Joseph "Chaussonot" rouge 2015

Robert Parker's Wine Advocate - Joe Czerwinski (Dec, 2017) : 92/100. Newcomer François Grenier has turned in a star performance in only his second vintage. The 2015 Saint Joseph Chaussenot represents his top wine, sourced from the lieu-dit of the same name in the village of Saint-Désirat. It's a granite terroir, reflected in the wine's firm but fine tannins and crisp-edged structure. Violets, blueberries and blackberries are joined by hints of vanilla and cedary spice, but look for those oak elements to integrate better with the fruit over the next couple of years. It's a medium-bodied wine, yet it offers plenty of flavor without excess weight and a long, spicy-savory finish. Drink date 2017-2027

Fiche Technique rédigée par le domaine:

Cépage et âge des vignes : syrah,  20/25 ans

Emplacement des vignes : lieu-dit Chaussonot à Saint-Désirat, altitude 140 m et exposition plein sud.

Surface des vignes : 1,5 ha

Rendement : 32 hl/ha

Topographie : coteaux

Sol : granitique

Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri avec éraflage.

Vinification : macération 24 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barrique

Elevage : 12 mois : 1/3 en barriques neuves de 400 litres, 1/3 en barriques de 400 litres de 1 vin, 1/3 en cuves béton.

Mise en bouteilles sans collage avec une très légère filtration (terre kieselgur avec membrane 1ùm) puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation (printemps 2017).

Production : 6300 bouteilles.

101620

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
François GRENIER
Millésime
2015
Appellation
Saint-Joseph
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Chaussonot
Wine Advocate (Parker)
92/100
Cépage dominant
syrah
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Anonymous A. publié le 09/04/2018 suite à une commande du 17/03/2018

5/5

pas encre gouté

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Anonymous A. publié le 18/02/2018 suite à une commande du 14/01/2018

5/5

Excellent ! Trés beau produit !

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